アジ

【栄養・効用】
カルシウム,ビタミンB2,DHA,EPAなどが豊富。脳を活性化。高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞など生活習慣病の予防。血圧やコレステロール値を下げる。
調理法】
刺身・塩焼き・煮もの・南蛮漬け・揚げもの
追記】
抗酸化ビタミンの多い野菜やショウガ、ネギ、シソなどと一緒に食べると、脂の酸化を防いでくれます。

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