食品ミニ知識
カマス
スーパーおおさわ管理
(
2008年10月18日 19:59
)
【栄養・効用】
イライラ予防,骨や歯を丈夫にする。高たんぱく,低カロリー。カルシウム,たんぱく質,ビタミンB1・D。
【
調理法】
塩焼き,バター焼き,フライ,ムニエル,干し物
【
追記】
水分が多いので、煮付け、刺し身には不向き。
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