| 【栄養・効用】 |
| 歯や骨の成長、溶血性貧血,細胞老化抑制,骨粗鬆症。脂質が少なく低カロリーなので、肥満や心臓病、糖尿病などカロリーを制限されている方には最適。ビタミンやミネラル、タウリン、グルタチオン、肝臓にはビタミンAやDが豊富。 |
| 【調理法】 |
| たらちり鍋・煮つけ・蒸しもの・粕漬け、ソテー、グラタン、フライ、ムニエル、ホイル焼きなど |
| 【追記】 |
| オスからは白子、メスからはタラコ、肝臓の脂分から肝油がつくられる。 |
| 【栄養・効用】 |
| 歯や骨の成長、溶血性貧血,細胞老化抑制,骨粗鬆症。脂質が少なく低カロリーなので、肥満や心臓病、糖尿病などカロリーを制限されている方には最適。ビタミンやミネラル、タウリン、グルタチオン、肝臓にはビタミンAやDが豊富。 |
| 【調理法】 |
| たらちり鍋・煮つけ・蒸しもの・粕漬け、ソテー、グラタン、フライ、ムニエル、ホイル焼きなど |
| 【追記】 |
| オスからは白子、メスからはタラコ、肝臓の脂分から肝油がつくられる。 |