| 【栄養・効用】 |
| 骨の成長,皮膚障害,口内炎,目の充血,肌荒れ,老化,味覚障害。カルシウム,ビタミンＡ・Ｂ2・Ｅ、亜鉛。 |
| 【調理法】 |
| 焼き物 |
| 【追記】 |
| サケと同様、産卵のため川を上るシシャモは産卵期に味が落ちない珍しい魚。今市場ではカナダやノルウェー産のカラフトシシャモがほとんど。 |
| 【栄養・効用】 |
| 骨の成長,皮膚障害,口内炎,目の充血,肌荒れ,老化,味覚障害。カルシウム,ビタミンＡ・Ｂ2・Ｅ、亜鉛。 |
| 【調理法】 |
| 焼き物 |
| 【追記】 |
| サケと同様、産卵のため川を上るシシャモは産卵期に味が落ちない珍しい魚。今市場ではカナダやノルウェー産のカラフトシシャモがほとんど。 |