| 【栄養・効用】 |
| 脳細胞を活性化,痴呆症の予防,血液サラサラ。貧血・脳卒中・心臓病・肝臓病などを予防。筋肉・臓器・皮膚・毛髪・血液などをつくる。赤身はたんぱく質・鉄、トロは、ビタミンＥ・ＤＨＡ・EPA、血合いはビタミンＥ・鉄・タウリンが多い。 |
| 【調理法】 |
| 刺身・鉄火丼・山かけ・ぬた・照り焼き・煮つけ・角煮・ソテー・フライ |
| 【追記】 |
| 黒マグロ(本マグロ) ,メバチマグロ,キハダマグロ ,ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)など。 |
| 【栄養・効用】 |
| 脳細胞を活性化,痴呆症の予防,血液サラサラ。貧血・脳卒中・心臓病・肝臓病などを予防。筋肉・臓器・皮膚・毛髪・血液などをつくる。赤身はたんぱく質・鉄、トロは、ビタミンＥ・ＤＨＡ・EPA、血合いはビタミンＥ・鉄・タウリンが多い。 |
| 【調理法】 |
| 刺身・鉄火丼・山かけ・ぬた・照り焼き・煮つけ・角煮・ソテー・フライ |
| 【追記】 |
| 黒マグロ(本マグロ) ,メバチマグロ,キハダマグロ ,ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)など。 |