イサキ

【栄養・効用】
消化のよいタンパク質とビタミンA群・B群・D。体の発育成長,皮膚,粘膜の保護,成人病予防。
調理法】
刺身,塩焼き,煮つけ,蒸し物,ムニエル,フライ
追記】
夏が旬の所から‘麦わらイサキ’という別名もあり、磯臭さが特徴。

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