| 【栄養・効用】 |
| 動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などの生活習慣病の予防,貧血,皮膚や粘膜を丈夫にする,眼精疲労。良質たんぱく質,ビタミンA・B12,ＤＨＡ,EPA,レチノール,タウリン。 |
| 【調理法】 |
| 塩焼き・竜田揚げ・ショウガ煮・酢のもの。 |
| 【追記】 |
| 牛肉に匹敵するくらいの栄養価といわれます。塩焼きする場合、脂のなかに薬効成分がいっぱい含まれているので、遠火の強火で手早く焼きます。 |
| 【栄養・効用】 |
| 動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などの生活習慣病の予防,貧血,皮膚や粘膜を丈夫にする,眼精疲労。良質たんぱく質,ビタミンA・B12,ＤＨＡ,EPA,レチノール,タウリン。 |
| 【調理法】 |
| 塩焼き・竜田揚げ・ショウガ煮・酢のもの。 |
| 【追記】 |
| 牛肉に匹敵するくらいの栄養価といわれます。塩焼きする場合、脂のなかに薬効成分がいっぱい含まれているので、遠火の強火で手早く焼きます。 |