イカ

スーパーおおさわ管理 (2008年10月18日 20:05)

【栄養・効用】

低脂肪,低カロリー,高たんぱく。ダイエット,糖尿病,コレステロール・中性脂肪低下,血圧を正常に保つ。

【調理法】

刺身,塩辛,煮物,炒め物,揚げ物

【追記】

ホタルイカはプリン体を多く含むので、痛風や血中の尿酸値が高い人は食べすぎに注意。
種類：モンゴウイカ、スミイカ、コウイカ、ヤリイカ、スルメイカ、アカイカ、ケンサキイカなど。