| 【栄養・効用】 |
| 疲労回復,食欲不振,美肌。脂質が少なく栄養価の高いたんぱく質を含んでいて消化吸収もいいので,生活習慣病,胃弱,糖尿病,心臓病などの人に良い。高たんぱく低カロリー,ビタミンB1,ＤＨＡ,EPA。 |
| 【調理法】 |
| 刺身・塩焼き・昆布じめ・鍋もの。頭はかぶと焼き・かぶと煮。アラはアラ炊き。 |
| 【追記】 |
| マダイ、チダイ、キダイ、クロダイ、ヘダイなどがあります。 |
| 【栄養・効用】 |
| 疲労回復,食欲不振,美肌。脂質が少なく栄養価の高いたんぱく質を含んでいて消化吸収もいいので,生活習慣病,胃弱,糖尿病,心臓病などの人に良い。高たんぱく低カロリー,ビタミンB1,ＤＨＡ,EPA。 |
| 【調理法】 |
| 刺身・塩焼き・昆布じめ・鍋もの。頭はかぶと焼き・かぶと煮。アラはアラ炊き。 |
| 【追記】 |
| マダイ、チダイ、キダイ、クロダイ、ヘダイなどがあります。 |