信州特産品 旬情報

2019年3月16日

信州名産 大好評! 信州サーモンとアルプスサーモン お試しください!

信州サーモン

肉厚できめ細かな肉質、豊かな味わいの「信州サーモン」

長野県が信州ブランドとしてニジマスとブラウントラウトを交配開発した養殖専用の品種。
卵をもたないため、産卵に要するエネルギー(栄養)がそのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴です。

アルプスの清流で育つニジマス「アルプスサーモン」
棚田養魚場が地元ブランドとして開発。
冷たい水でじっくり育つため、身が引き締まっておいしいと評判です。

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2019年2月16日

じっくりと煮込んだ、やさしく懐かしい信州郷土のあの味!「鯉の甘露煮」をお届けします

 

鯉の甘露煮

 

 

信州では昔から、行事等の際のお料理として振舞われていた
「鯉の甘露煮」

 

じっくりと煮込んで 柔らかくつややか、
甘辛の やさしく懐かしい あの味!

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2018年12月16日

注目の乳酸発酵食品 木曽の「すんき漬け」

すんき

全国でも非常にめずらしく
塩を使わず乳酸発酵だけで漬ける
木曽名産の赤カブの葉茎 冬季限定のお漬物
「すんき漬け」

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2018年11月20日

間違いなく美味しい! 贈答に信州のりんご「サンふじ」がおすすめです。

 

サンふじ 

 

オススメ!
なんといっても地元当店人気ナンバーワンの
りんご「サンふじ」!

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2018年11月 1日

信州の伝統食 人気の「塩イカ」と「茹でイカ」。酢の物や天ぷら等いろいろアレンジ。

 

塩イカ

昔から海のない長野県で 保存のために 塩漬け加工された
「塩いか」

 

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2018年8月 1日

甘く香りのいい 信州の白ぶどう 「ナイヤガラ」 ご贈答にも自信を持ってお勧めします

 

ナイヤガラ

とっても甘いです!とってもいい香りです!
贈って嬉しい、もらって嬉しい、信州の白葡萄
「ナイヤガラ」

 

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